Infos

Adresse : 63, route d'Ingwiller 67290 La Petite Pierre France Site: http://www.la-clairiere.com	Réservation : Tél.: 03 88 71 75 00 E-mail: info@laclairiere.com Le Chef:
Terrasse disponible : Non Cours de cuisine : Non Les notes : G. Rouge BottinGourm. G. et M. Champerard Ouvertures : Lu Ma Me Je Ve Sa Di Midi Soir Informations pratiques :

Description

Une demeure, qui depuis trois générations accueille avec hospitalité ses hôtes pour des séjours de détente,
de découverte dans un cadre très chaleureux.



Pierrette Agulhon, la maîtresse des lieux ajoute un raffinement très personnel. La table exalte les saveurs du pays Lozerot. La carte des vins, riche en crus régionaux, contribue aux plaisirs inoubliables. C'est une atmosphère conviviale, une quitéude aux couleurs d'amitiés qui s'offrent à votre cadre de vacances.



Niché dans le calme de la vallée, la lozerette vous invite à découvrir avec raffinement le confort
des chambres au décor d’inspiration champêtre

Entreprise adhérente à l'association Cévennes Ecotourisme et signataire
de la Charte Européenne du Tourisme Durable

Interview du Chef

Ambiance feutrée au restaurant pour faire de vos repas un moment privilégié.
Les repas sont l’occasion de passer d’agréables moments dans les salles du restaurant 
où se mêlent lignes contemporaines et matériaux naturels.

Mieux manger pour mieux vivre.

En harmonie avec le concept "bien-être", notre objectif est de proposer une cuisine saine et
naturelle,raffinée et inventive qui utilise les produits du terroirs,
si possible issus de l’agriculture biologique.

5 bonnes raisons pour manger bio :

1. le goût

2. c’est plus sain :en moyenne, les fruits et légumes bio contiennent des taux plus élévés de vitamine C,
 de minéraux essentiels et d’antioxidants.

3. absence d’additifs, de pesticides de synthèse et garanti sans OGM.

4. le bien-être des animaux est respecté.

5. le bio est positif pour le respect de l'environnement et la biodiversité.

Menus

Cartes

Divers

Entre le mont Lozère et le mont Aigoual, s'étend une région aux contrastes saisissants, aux pentes raides
 et escarpées. Le schiste lui donne une apparence feuilletée et un relief de dentelle. Les hommes ici ont
 travaillé plus qu'ailleurs, pour aménager les espaces cultivables en terrasses, les bancels, et y faire
vivre "l'arbre à pain",le châtaignier qui, en automne, magnifie les vallées de couleurs somptueuses.
 Ce pays rude, aux cours d'eau tumultueux, abrite aujourd'hui, un écrin où la nature est
protégée, préservée, pour le plaisir de chacun.

C'est le Parc National des Cévennes.